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août 2010

Pour qui sonne le jazz? Echoes of France

dans la catégorie Inclassables mais classés

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Echoes of France (La Marseillaise), version Django Reinhardt


Django-ReinhardtGF.jpgDjango aurait eu 100 ans cette année et la France de Sarkosy le Hongrois qu'il gouverne ne rend pas vraiment hommage au plus grand musicien Rom, le héros d'un peuple, héros de la nation Tsigane, fils du vent sans pays. Sommes-nous plus Français que lui? Aujourd'hui, Fréderic Lefrevre, le porte-flingue de Sarkopath, oserait dire que la Marseillaise est insultée par les Roms et demanderait surement à l’ensemble des députés d'adopter, dans le cadre de la loi d’orientation et de programmation pour la sécurité intérieure, un amendement créant le délit d’outrage à l’hymne national. Zut, c'est déjà fait, ce délit existe déjà (loi du 24 janvier 2003). il est même sanctionné par un emprisonnement de 6 mois et 7.500 euros d’amende. Heureusement pour Django et tous les amateurs de Jazz manouche, cette loi a été adoptée 57 ans plus tard. Hélas pour les Sarkophages, en 1946, Jean Reinhardt un pauvre Rom, vivant en France mais de façon nomade dans une roulotte, avec deux doigts en moins, enregistrait ce détournement de La Marseillaise. Pour ça, Django Reinhardt a bénéficié de l’appui de plusieurs complices, le “Quintette du Hot Club de France”, dont il était le meneur, était une sorte d’association de malfaiteurs qui comptait dans ses rangs un autre Rom, Joseph Reinhardt, le frère de Django, ainsi que le violoniste à moitié Italien, Stéphane Grappelli.

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Un Limozin en limousine

dans la catégorie Notre vin quotidien

Meursault Limozin 1990 Domaine Henri Germainraisins.jpg

Forte réduction à l'ouverture, il faudra 5 bonnes minutes pour que se dégagent de magnifiques parfums floraux: de tilleul, de menthe sauvage, d'aubépine, d'anis et de belles notes de beurre, d’agrumes, d'amandes et de verveine. En quelques minutes, le vin est passé de désagréables notes animales à un superbe et complexe Meursault de gala. La bouche est fringante, vive, élégante et d'une remarquable minéralité. L'acidité est bien présente avec des notes citronnées, le fruit est pulpeux. En final, le vin s'évade dans une longueur impressionnante et pas monotone. Un grand merci à l'ami Gérard pour cette magnifique bouteille. Excellent

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Bad Boy n'est pas un mauvais garçon

dans la catégorie Notre vin quotidien

Bad Boy 2007 Jean-Luc Thunevinbadboy.jpg

95% Merlot, 5% Cabernet Franc Le nez est séducteur et plutôt puissant, sur les fruits noirs très mûrs (cassis, mûres), des notes de tabac et de café et un boisé flatteur ajoutent de la complexité à l'ensemble. La bouche est crémeuse, consistante, très fruitée, avec une fraicheur mentholée avenante, des tannins denses, charnus et souples. Un beau vin, robuste mais avec beaucoup de buvabilité et avec une belle, fraiche et longue finale. Très bien

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Ordo ab chaos, le chaos selon Sarko le gadjo

dans la catégorie Humeurs et gueule de bois

vis.jpgOrdo ab chao est un terme latin qui veut dire : l’ordre à partir du désordre. C’est aussi les trois mots qui se trouvent sur la bague des francs-maçons, la Franc-maçonnerie internationale, celle du trente-troisième degré. Le peuple est accroché à ses habitudes, ses traditions, ses mœurs, ses croyances, ses prophètes, ses idoles et ses tabous, bref à tout ce qui fait de lui quelqu'un de particulier, d'identifiable et donc difficile à unir sous un ordre unique. Les peuples ont leurs nations, leurs régions, ses règles, ses systèmes politiques, son alimentation, ses légendes et sa mémoire, indissociable de son identité. Il FAUT qu’un jour ils s’unissent, pour faire cesser les guerres et les querelles et pour qu’enfin, au delà des races et des cultures, l’espèce humaine ne fasse plus qu’un, et consomme. Alors, dans leur immense bonté, et par l’intérêt qu’ils portent à l’union si bénéfique des peuples, les grands pontes de la pensée juste et bienfaisante pour tous, en fait les "mondialistes", ont décidé d’appliquer la formule magique "ordo ab chaos", c’est-à-dire en français "l’ordre à partir du chaos", vieille devise franc-maçonne, lui ajoutant la célèbre formule de Machiavel "la fin justifie les moyens".

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De la conscience cognitive du moi dans l'alchimie d'un Barbecue

dans la catégorie Rencontres Amicales

cote-de-boeuf-grillee-zPC157.jpgLa problématique du rapport à son moi me semble un élément majeur de notre construction, au même titre que le choix d'un vin de barbecue. Il est évident que chacun a une notion plus ou moins tronquée de soi et une idée plus ou moins approximative du parfait vin de grillade mais en a une notion tout de même. Et c’est en partant de ce postulat erroné que nous raisonnons. Certaines personnes n’ont véritablement aucune objectivité quant à eux-mêmes et, outre le fait que ça perturbe mon cervelet de bichon maltais, cela les conduit à faire des mauvais choix, souvent Bordelais, il faut bien le reconnaitre. Un bon Bordeaux sur des grillades, c'est comme un Soiffard dans une station thermale, un pit-bull dans un jardin d’enfant, un mec dans les toilettes des femmes ou pire, comme une tranche de jambon dans une mosquée. Incongru! Un bon exemple valant souvent mieux qu'un mauvais et moins pire qu'une théorie fumeuse, nous avons testé le concept cognitif du vin de merguez sur le magnifique bbq d'Alain, monté, que dis-je, fignolé par Jean-Luc, l'empereur de l'assemblage de barbecue.

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A l'est d'Eden, un Riesling Austral

dans la catégorie Notre vin quotidien

Australie Eden Valley Julius 2006 Domaine Henschkejulius.jpg

Le nez est frais et plaisant, sur les agrumes, les fruits blancs, la cire et avec des notes pétrolées et fumées. La bouche est fine, élégante avec une matière ample et parfaitement équilibrée par une acidité étonnante. La finale est pure, dynamique sur des accents d'orange amère. Très bien

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Pas de pouilleux à Pauillac

dans la catégorie Culture Vineuse

mouton2000.jpgLe terroir de Pauillac peut certainement être considéré comme le terroir le plus homogène du Médoc. C'est, sans nul doute, la capitale des vins du Médoc. L’AOC Pauillac compte en son sein de nombreux grands crus, tels que les célèbres grands crus classés : Mouton-Rothschild, Latour et Lafite-Rothschild. La superficie du vignoble de Pauillac est de 1.100 hectares situé au nord ouest de Bordeaux, dans l’estuaire de la Gironde. Il est cerné par deux autres fameuses appellations du Médoc, au nord Saint-Estèphe, et au sud, Saint-Julien. Le terroir de Pauillac se divise en deux parties, séparées par un ruisseau, le chenal de Gahet, le plateau de Pouyalet se situe au nord, et au sud, celui de Saint-Lambert. Le terroir de Pauillac présente une qualité et une pureté exceptionnelles, qui sont elles-mêmes la résultante de la proximité de la Gironde. On ne réserve pour la culture de la vigne, que les parcelles au sol graveleux riche en fer, idéales à la production de grands vins. Le vignoble se situe ainsi sur des graves plus ou moins sableuses, et possède un sous-sol de marnes plus ou moins calcaires.

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La belle croupe de Margaux

dans la catégorie Culture Vineuse

margaux2.jpgL'appellation Margaux est la plus grande des appellations dites "communales" qui se trouvent incluses dans la zone plus vaste du Haut-Médoc. Au sens strict, il ne peut s'agir d'une appellation communale, car son étendue recouvre le territoire de cinq communes : Margaux, Soussans, Cantenac, Labarde et Arsac. Cette configuration, en forme de banane, est assez diversifiée sur le plan géologique. Cela n'est pas sans poser problème quant à l'identité de l'appellation Margaux. D'interminables querelles internes ont présidé à son accouchement en 1954, alors que ses voisins du Nord, St. Julien, Pauillac et St. Estèphe, existaient déjà depuis 20 ans. Et les désaccords sur sa délimitation territoriale continuent, avec l'inclusion récente, sur ordre du Conseil d'Etat et sur des bases assez discutables, d'une partie de la propriété de Château d'Arsac dont les sols, majoritairement sablonneux, n'ont aucun rapport avec ceux du reste de l'appellation.

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Pas marre de faire la bonne?

dans la catégorie Notre vin quotidien

Bonnes-Mares 2003 Domaine BartBonnes-Mares_Bart.jpg

Remarquable nez de cerise noire, de fraise écrasée, de ronce, de fumée, de réglisse et de graphite. Elle est également finement boisée. C'est fin, élégant et complexe. C'est un peu pareil en bouche, c'est civilisé, rond, généreux, racé, empreint de classe et fruité à souhait. Les tannins sont soyeux, juteux, agréable. La longue finale est une synthèse, sur un fruit très mûr, réglissé et sur des notes de graphite. Très beau vin. Excellent


Bonnes-Mares.jpgA l'image de l'appellation Marsannay, le Domaine Bart, situé à Marsannay la Côte, ne bénéficie pas toujours d'une grande notoriété. Le Domaine est trop souvent comparé aux sous-estimés crus du Village. L'appellation de Marsannay a la particularité de vinifier en tricolore (rouge, blanc et rosé). Le domaine de 21ha est en agriculture raisonnée. Martin Bart vinifie plusieurs cuvées de Marsannay, un excellent Fixin "les Hervelets", un Bonnes-Mares toujours racé et un Chambertin Clos de Béze souvent renversant (comme le magnifique 2002). Précision des plus intéressantes, l'ensemble de la gamme est commercialisé à des prix très raisonnables. Assurément une bonne adresse.


Un Bret zèle et un Roulot de printemps

dans la catégorie Notre vin quotidien

Pouilly Vinzelles Les Quarts Cuvée Millerandée 2005 Domaine de la Soufrandière

pouilly-vinzelles_lasoufrandiere_climat_les_quarts_cuvee_millerandee_large.jpgAu nez, on perçoit un Chardonnay d'une déroutante puissance, qui développe de beaux arômes de miel, de fleurs blanches, de poires très mûres avec quelques notes d'évolution qui nous fera dévier vers un Hermitage. En bouche, le volume est impressionnant, c'est ample, très gras, concentré, sec, avec une fine acidité qui réussit à peine à équilibrer l'ensemble. Grande longueur. Un extrait de Pouilly à l'étrange évolution. Très bien

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52 les vla, si à 52 ans, t'es pas Ministre, ta raté ta vie

dans la catégorie Rencontres Amicales

nicolas-sarkozy-nain.jpgBientôt il y aura un remaniement Ministériel et je veux en être! Mais comment devient-on Ministre? Ya pas de "nouvelle Star" des Ministres, une école de Ministre, une "Ministre Academy III". Pourquoi je veux être Ministre Sarkosien? Y a surement plein de raisons idéologiques, psychologique, voire psychiatriques, mais la principale, c'est que ça palpe un max, on peut se faire un max de gratte avec un poste comme ça. Sans parler que tu peux dire ou faire toute les conneries que tu veux, même être raciste, pas de blême. Tu peux fumer le cigare au frais du contribuable, moi je fume pas, mais si je suis Ministre, je m'y mets direct au havane de compétition. Tu prends des avions pour un rien, du déboule les champs à 200 avec les keufs qui t'ouvre la route. Tu dors dans des draps de soie et tu te déniches une petite mannequine Slovak croisée pékinoise qui arrive à te faire jouir simplement avec ses oreilles pendant qu'elle te transforme les amourettes en tic-tac. Faut voir le blé que ça pompe un engin pareil. En plus, va falloir que je la sortes dans les palaces, la tigresse, finito le "Steack de la mère Michèle", va falloir arroser le canon au Dompé et au Petrus, et je te passe les détails sur les dessous chics, les bijoux, locations de limousines, ballades à dos d'éléphant blanc devant le Taj Mahal et autres raffineries catégorie blingbling.

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Band of Horses, pas des mauvais chevaux

dans la catégorie Inclassables mais classés

Band-Of-Horses-Infinite-Arms.jpegAu-delà de l'atlantique, ils remplissent des stades et ici personne ou presque ne les connait. Faut dire que le barbu Benjamin Bridwell et ses deux acolytes poussent un peu loin leur art de la complainte déchirante et potentiellement emphatique. Ils n'ont pas la coiffure et le look d'un Justin Bieber ni celle des Jonas Brother's qui chantent comme des casseroles, Le groupe de Caroline du Sud sait envoyer le bousin même s'ils sont plus Texan moyen, le stetson sur la tête et le pickup garé devant le Saloon. Pas le mauvais cheval, Band Of Horses, mais sérieusement torturé tout de même...

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Le héros de l'Hérault à la terrasse du Larzac

dans la catégorie Notre vin quotidien

Vin de Pays de l'Hérault Daumas Gassac 2000

daumas2000.jpgUn nez très fin, sur des notes de mures, de cassis, de fumée de havane, d'épices douces, un très léger poivron et une touche minérale. La bouche est ronde, fine, sensuelle, fruitée, très gourmande, pas une grosse matière, sur la finesse, avec une acidité maitrisée, des tannins fins et une belle longueur. L'ensemble est plutôt harmonieux et agréable, loin des gros Languedoc de concours. Très bien

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L'attaque des clones François

dans la catégorie Humeurs et gueule de bois

clonage_humain2.jpgEst-ce qu’il t’arrive parfois de te dire que tout est écrit, que nous ne sommes que des tchao pantins ignorants d’un destin cruel et malicieux? Est-ce bien moral de déléguer son labeur quotidien? Cette insolite interrogation est certes intéressante, mais pose de nombreuses questions à la limite de l'essentialisme existentialiste. Quand je dis "à la limite", c’est plutôt du genre, si j'ai un peu de temps, j'y réfléchirais et quand je dis "de nombreuses", c’est deux et en plus je les ai oublié ce matin. Tous les jours, à 7H30, j'enfourche mon fidèle destrier pour occuper un poste de travail socialement valorisant. 32 km plus loin, j’évite soigneusement les conversations sur Sarkozy, les volcans qui fument, la secrétaire qui arrête de fumer, Zaia, la pute des footballeurs qui les fume, la soirée bien arrosée d’hier, je gagne mon bureau avec l'espoir que tout ces pisses-vinaigre vont me foutre la paix pendant 7h30. Il parait que le travail, c'est bon pour la santé, alors pourquoi ça me fatigue? Les glandeurs sont les vrais héros de notre civilisation, c'est eux qui sont à l'origine des nombreuses inventions sans lesquelles notre vie serait un calvaire, la télécommande, l'ouvre-boite, le presse-purée, la pétanque, la sieste, le sextoy, la pêche à la ligne, l’auto-bronzant, Internet, la brouette, la corse, l'échelle à poser les plaintes. Ils ont aussi découvert l'apéro et les cacahuètes. Partout, on loue les vertus du travail. Jamais on ne t’explique à quel point il est salutaire d’être un glandeur, d'être obligé de développer des stratégies pour parvenir à tes fins. Avant, les hommes partaient à la chasse au mammouth, c’est un glandeur qui a inventé le surgelé.

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Un Trovium pas trop vieux…

dans la catégorie Notre vin quotidien

Trovium 2006 Domaine Mochel

mochel_trovium.jpgLe nez est puissant et élégant, sur des arômes de fleurs blanches, de poire et d'épices. La bouche est fraiche, la matière présente une belle ampleur, un léger sucre et une fine acidité participe à l'harmonie générale. Le boisé, très original, commence à se fondre et la finale est longue et douce. Beau potentiel. Très bien

A proximité de Traenheim, sur une colline jadis couronnée d'une magnifique forêt de chênes, coule une petite source alimentant le village en eau potable. Cet endroit idyllique était alors considéré comme un lieu sacré où le roi Dagobert II aurait fait construire un palais appelé TROVIUM. C'est là l'origine probable du nom du village de Traenheim. Depuis trois ans, Guillaume Mochel a apporté sa petite touche d’excentricité à cette cuvée Trovium, lancée en 2001, en introduisant l’élevage en barrique d’acacia. Un beau vin blanc vinifié à partir des cépages pinot gris et pinot blanc et assemblé à parts égales.


Et un Fieuzal végétal…

dans la catégorie Notre vin quotidien

Péssac Léognan Château Fieuzal 2003

Sauvignon, Sémillon, Muscadelle Nez d'agrumes, de pomme cuite, de buis, de chèvrefeuille, de pain grillé et d'œillet. C'est très végétal, pas très plaisant pour tous dire. La bouche est à la même enseigne, fine, voire fluette, végétale, peu acide, molle avec une finale honête. Sur le déclin. En deux mots : Je n'ai pas aimé, je sais ça en fait 5, mais quand on n'aime pas, on compte. (À peine) Bien

fieuzal.jpgTrès ancien cru de Léognan, le château de Fieuzal compte parmi les fleurons de cette grande région viticole des Graves. Il est l'un des crus de Graves les plus estimés, issu du talent trois fois séculaire exercé par des vignerons amoureux de leur métier sur un terroir exceptionnel. C'est la famille Fieuzal, propriétaire du château jusqu'en 1851, qui donna son nom au vignoble. Depuis la fin du siècle dernier, le château Fieuzal changea de main plusieurs fois. On retrouve parmi les propriétaires, diverses personnalités bien connues dans le bordelais. En 1994 et 1995, le groupe Banques Populaires racheta successivement les deux domaines Château de Fieuzal et Haut-Gardère, reconstituant ainsi le vignoble d'origine. Depuis Août 2001, Mr et Mme Lochlann-Quinn en sont les nouveaux propriétaires. Lors du classement des vins de Graves en 1959, Fieuzal fut retenu pour l'excellence de ses rouges. Mais il faut découvrir son vin blanc, une tradition de Fieuzal, que les amateurs nommaient déjà "sable d'or" au début du siècle. Seule, à l'époque, sa faible production n'avait pas incité son propriétaire Erik Bocké à demander le classement.


Une Syrah sous haute surveillance

dans la catégorie Notre vin quotidien

Vin de Pays de l'Ardèche Syrah 2007 Hervé Souhaut

souhaut3.jpgUne cuvée sans souffre sans aucune trace de réduction, sauvage ou animale, rien que de superbe notes de fruits rouges à l'ouverture, puis le nez s'intensifie et prend du volume, des parfums de mûre, de cassis, de la violette, du poivre, de la prune, du cacao, une cuillère de viandox, un peu de fumée et une pincée de graphite... Superbe recette, c'est d'une complexité affolante. La bouche est fraiche, d'une énorme puissance et d'une surprenante finesse, les tannins sont jeunes et polis, savoureux, une syrah en dentelle, superbement équilibré et d'une grande buvabilité, bien aidé par les 11,7% d'alcool. On salive doucement vers une superbe finale longue, fraiche et poivrée. Un vin naturel, pas cher et excellent, c'est pas ce qu'on appelle une bonne affaire? La Syrah ça ira, les aristocrates à la lanterne.

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Mâcon vaincu par la Roche

dans la catégorie Notre vin quotidien

Pouilly Fuissé La Roche 2007 Domaine de Soufrandière Bret Brother'svins_bretbrothers.jpg

Au pied de la Roche de Vergisson, exposé à l’Est, les vignes ont 50 ans et produisent comme le dit Jean-Philippe Bret, la "quintessence du minéral" Un vin de puriste. Le nez est intense, sur les amandes, les agrumes, la fleur blanche et des notes beurrées. La bouche est grasse, ronde, savoureuse, avec une acidité qui équilibre une matière dense et avec un finale fraiche et agréablement minérale. Très bien

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La vérité est au fonds du vert, devoirs conjugaux de vacances

dans la catégorie Inclassables mais classés


icon_wine_green.gifSept mois d'usage et déjà il était temps de rafraichir, de donner un coup de balai au bar de l'agora Soiffardesque. Pendant que ma moitié repeint le salon, je passe un coup de pinceau sur mon blog, pendant que John relook la salle à manger de Madame Schulmeister of Wine, je rénove la salle de jeu des Soiffards cénosillicaphobes. J'aimerais bien vous faire croire qu'il m'a fallu tuer sept pandas roux, quatre tigres blancs et me palucher approximativement 15386 lignes de code à mains nues pour parvenir à ce résultat, vous faire avaler des vessies avec des lanternes, ce qui est fort indigeste, tous cela pour accueillir modestement vos acclamations, mais en fait c'est pas vrai. Un template, quelques interventions dans le moteur du blog pour adapter, changer les plaquettes, régler le carburateur, en bref, fignoler le bousin et le tour de France est joué. Pour un référencement Googelien de première, les billets sont tombés telles des myriades de gouttes de pluie belliqueuses d'une mousson de napalm sur une crêperie Bretonne dans la plaine Cambodgienne à la tombée du matin, des billets sur le sexe des huitres et des chatons, sur les habitudes vineuses des Boukistanais, sur les pérégrinations des quelques Soiffards aussi assoiffés que cénosillicaphobes, afin de rendre la blogosphère hilare jusqu’aux confins de l’univers. Donc, si tu aimes, tu votes sur la page d'acceuil et si tu n'aimes pas, tu la quittes, pas la France, ni ta femme mais la Blogosphère.


Un Pirate du Rhône signé Clavel

dans la catégorie Notre vin quotidien

Coteaux du Languedoc "Copa Santa" 1998 Domaine Clavel

Syrah, grenache et Mourvèdrevin_copa_santa2.jpg
Superbe robe noir soutenue. Le premier nez est retenu avec un peu de volatile, puis il s'ouvre généreusement sur des notes d'olives et de cerise noires, de fumée, de tabac blond, de chocolat et d'encre. La bouche est massive, avec des tannins musclés, suaves, puissants mais pas secs. L'ensemble est concentré mais sans lourdeur, très minéral, une parenté évidente avec les Cornas de Thierry Allemand, une superbe et longue finale viandée et goudronnée. Un grand et vieux Languedoc avec encore du potentiel. Excellent

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Rendons à César ce qui appartient à Jésus

dans la catégorie Humeurs et gueule de bois

589632-01-07César était le maître incontesté du recyclage de déchet, mais là, il va avoir du mal à recycler le Ministre des Rentiers, primo parce qu'il a passé l'arme à gauche, enfin plutôt à droite si on se fie à son don UMPesque, et deuxio parce que Don Rico Woerth a presque les deux pieds dans le ciment. Déjà que l'affaire de la vieille qui sucre les fraises à coup de milliards lui a bien plombé le début d'année, voilà ti pas qu'une autre affaire de plombage vient lui niquer ses vacances.

Laissons la parole à la défense...

Eric "Wanted" Woerth est un homme intègre, et patati et patata, dans ce dossier, il a suivi la proposition de l'administration fiscale, qui elle même tirait les conséquences d'une décision de justice. Compte tenu du caractère majeur de l'œuvre de César, il n'y a rien d'étonnant à ce que des discussions aient pu avoir lieu au plus haut niveau de l'Etat, et ce sans qu'aucune conclusion puisse en être tirée. Circulez, y a rien à voir.

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Ich bin ein Berlingot

dans la catégorie Rencontres Amicales

rockyiv1.jpgJuillet et août sont des périodes où beaucoup de gens bien fêtent leur anniversaire, alors bon anniversaire les gens bien. C'est aussi l'anniversaire de Tchernobyl, je sais, c'est salaud, mais au moins, ça fait des enfants rigolos. Le 28 juillet 1959, le premier Hovercraft traversait la manche, la preuve que l'homme a de l'humour, pour traverser la mer sur un aéroglisseur plein d'anguille (My Hovercraft is full of eels – voir vidéo) faut être Anglais ou assez téméraire pour le faire et surtout pour comprendre la vanne. Il a approximativement 51 ans, naissaient de grands hommes comme John McEnroe, Tim Burton ou Kévin Spacey chez nos amis Anglos et saxons, chez nous, on a eu droit à Patrick Bruel, Luc Besson, Ségolène Royal et Thierry, excusez du peu.

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