Riesling Clos Häuserer 2003 Domaine Zind-Humbrecht (ind3)

ClosHauserer.jpgNez explosif, pêche, pamplemousse, mangue, fleurs séchées, pâte d'amande, bombons acidulés et de fines notes pétrolées. La bouche est superbe de puissance maîtrisée, riche, massive, fruitée et formidablement équilibrée par une acidité renversante, un rasoir dans un fruit éxotique. La texture est savoureuse, elle emplit la bouche et laisse une trace longue, légère, élégante sur des notes citronnées. Quelle harmonie! Superbe. Le blanc 2003 Alsacien le plus équilibré qu'il m'est été donné de boire.


Le clos Hauserer, monopole du Domaine Zind-Humbrecht, est un terroir marno-calcaire situé au pied du Hengst. Il profite d’un micro-climat chaud et sec, la richesse des marnes et le fait que les raisins mûrissent très lentement permet d'obtenir un vin avec une forte acidité et un caractère minéral affirmé. La richesse de 2003 a permit de vinifier des raisins parfaits avec un potentiel de 15.5%, sans botrytis et toujours avec l'acidité la plus élevée de la cave!