Barossa Valley Old vine Grenache 2005 Domaine KalleskeOldVineKalleske.jpg

Un Grenache hyper mûr, une crépitation de cassis, liqueur de mûre, airelle, sureau, eucalyptus, menthe et des notes boisées soutenues. La bouche est puissante, la matière charnue avec des tannins gourmands, onctueux et robustes. Un peu de sucre résiduel assouplis l'ensemble, l'alcool est présent sans appesantir le vin et la finale, toujours sur le fruit noir, est longue et friande. Très bien

C'est au Nord-Est d'Adelaïde, dans la Barossa Valley que la famille Kalleske, d'origine allemande, s'est installée en 1853. C'est l'une des plus vieilles familles viticoles de la Barossa Valley. Aujourd'hui c'est Troy et son frère Tony Kalleske représentant de la 6ème génération, qui dirigent le domaine. Le vignoble, d'une superficie de 120 hectares est complanté de nombreux cépages tel que le cabernet sauvignon, le syrah, le Grenache, le chenin et le sémillon. Les vignes sont cultivées en bio sous agrément. "Old Vine Grenache" est une cuvée de vieux Grenache de la Barossa Valley, issue d'une parcelle de vieux plants de Grenache plantés en 1935 sur un sous-sol d'argiles. Vendangées à la main, les grappes sont vinifiées avec beaucoup de soin par Troy Kalleske avec un élevage de 22 mois en barriques américaines.