Un Meursault très ample, avec une grosse matière et une évolution un peu surprenant dans un 2005, un Buisson ardent, non pas dans le sens révélation, encore moins dans le sens chaud ou brûlant, mais dans le sens plein d'ardeur, de fougue et de puissance.
Les raisins de cette cuvée proviennent dans les lieux-dits de Pellans, Millerands, Meix Chavaux et Vireuils, les vignes atteignent les 90 ans. Le domaine est à dimension humaine avec un peu plus de 5,5 hectares. Les vignes sont situées dans les meilleurs climats de l'appellation Meursault : Charmes, Goutte d'Or, Bouches-Chères, Les Cras , mais aussi sur des parcelles d'appellation village trés bien placées: Tessons, Vignes blanches, Pellans, Meix Chavaux, Millerans, Marcausses, lui permettant de produire aussi un bourgogne Aligoté et un Meursault représentatifs de l'appellation et toujours équilibrés. A noter une petite production de vin rouge avec une jolie cuvée de Volnay-Santenots racée et élégante et de Pommard structurée et de bonne garde. Depuis 2001, Patrick et Catherine Essa ont pris la succession de Michel Buisson et ils sont la 5ième génération au domaine. Patrick Essa est également le webmestre de l'excellent site http://www.degustateurs.com