Le Domaine Fréderic Mochel est assurément un des domaine de référence de la couronne Strasbourgeoise et même du vignoble Alsacien. Chez les Mochel, on perpétue les traditions familiales depuis 1560, on cultive les sols originaux du Grand Cru Altenberg de Bergbieten et des terroirs de proximité, des sols lourds, argileux-marneux. Parfois un peu sévère dans leur jeunesse, les Riesling s'expriment parfaitement après une dizaine d'année, précis, raffinés et dotée d'une acidité subtilement façonnée. Un domaine exigeant, qui ne s'affiche pas et qui est à l'image de ses vins, chaleureux et disponible.