kalleske1.jpgImplantée profondément dans le sol de Greenock, dans la Barossa Valley, au Nord-Est d'Adelaïde, depuis 1853, la famille Kalleske grandit comme ses vieux ceps de vigne, avec vigueur, robustesse, et aptitude à produire le meilleur, sans oublier ses racines et son histoire. Troy et son frère Tony Kalleske représente la 6ème génération. Le vignoble, d'une superficie de 120 hectares (sur les ares de la propriété) est complanté de nombreux cépages tel que le Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Chenin Blanc, Mataro, Petit Verdot, Durif, Viognier, Tempranillo et Zinfandel. Les vignes, dont la plus vieille date de 1875, sont cultivées en bio sous agrément. Les vignes ont une élévation de 300 à 350m, un peu au-dessus de la moyenne des autres domaines de la région, le vignoble se caractérise également par un terrain accidenté et des ravines qui créée de douces brises de rafraîchissement profitable au murissement lent et tempéré des raisins. Les vignes sont organisées en 30 blocs individuels, vinifiés séparément, cette organisation couvre ainsi une diversité de topographies, de sols, de terroir, préservant ainsi le caractère de chaque bloc. La récolte commence fin février et se termine au milieu de fin avril et parfois, par hasard, on a l'occasion de goûter des échantillons qui sortent de la poche d'un Australopithèque.

Dodger Tempranillo 2010 Kalleske Wines

3306_Kalleske_Clarrys GSM_11Le Dodger est un sarcloir mécanique qui ôte les mauvaises herbes autour des vignes, pendant des années, un cheval a tiré le Dodger avant d'être remplacé par un tracteur. Un élevage de 18 mois pour ce Tempranillo très original. Une robe rouge violet, des notes de cerise, de cassis, de rose, de violette, d'herbe fraiche et de tabac blond. La bouche est surprenante de fraicheur, d'acidulé, un beau fruit enveloppant, beaucoup d'harmonie même si, comme souvent avec le Tempranillo, les tannins sont rustiques mais bien intégrés. Longue finale pour ce Tempranillo à la sauce Australienne, à boire aujourd'hui, demain et après-demain… Très bien

Buckboard Durif 2010 Kalleske Wines

KA30008MOPSZDBPendant un siècle, le chariot tiré par des chevaux "Buckboard" était indispensable à la ferme. Il transportait non seulement les gens, mais aussi les provisions et surtout la vendange. Il se devait d'être robuste, cette cuvée lui rend hommage. 18 mois d'élevage ont abouti à un vin solide et intense. Un sang d'encre, noir comme les nuits de la Barossa. Un pétard au nez, ça explose les arômes de cerise noire, de prune, de myrtille, de chocolat, tabac, réglisse et girofle. L'élevage est encore bien présent, pas rédhibitoire, mais il devra encore se fondre pour laisser le fruit se révéler complètement. Le palais est séduit par des vagues de fruits noirs, c'est riche, très riche, opulent, on retrouve des traces de chocolat et de café, les tannins sont agréables, comme pour le nez, l'élevage est encore dominant et la persistance est exceptionnelle. A attendre quelques années, mais cette petite syrah deviendra grande. Très bien