Amon-RaLogo.jpgBéni soit Amon Râ, vrai Dieu et vrai divin, béni soit son corps racé, béni soit sa persistance, béni soit le grand prêtre des vins du nouveau monde, béni soit cette icone du Shiraz, béni soit Amon Râ et toutes ses divines vignes sacrées et centenaires, divin temps des pyramides Australienne. Je vous entends d'ici. Il n'exagère pas un petit peu, le Psyko machin? A peine! Une légère hyperplasie congénitale due à l’enivrement d’une vieille histoire d'amour avec cette cuvée qui m'a toujours fait vibrer. La cuvée de prestige de Ben Glaetzer est issue de Shiraz plus que centenaires, non irriguée, vendangée à la main, vinifiée avec soin, élevée avec intelligence pendant quinze mois en barriques neuves de chêne français et américain, peu soufrée et habillée d'une magnifique étiquette qui ajoute au pouvoir de séduction de la déesse.

Barossa Valley Amon Ra 2009 Ben GlaetzerGlaetzer_Amon-Ra.jpg

Une divine robe pourpre foncé, noir d'Egypte. Servit frais, le nez développe des arômes de cerise noire, de cassis et de bois toasté. Le réchauffement va lui donner plus d'ampleur, de complexité et un charme envoûtant: poivre, cannelle, violette, expresso, truffe, graphite se superposent dans un irrésistible bouquet de parfums que l'on déchiffre comme un vieux papyrus couvert d'hiéroglyphes. La bouche d'Amon Ra, c'est un Sphinx, c'est Khéops, la clé de voûte, c'est l'équilibre. Extraction et puissance, oui, tannins denses et arrondis qui soutiennent cette grande concentration de fruit tout en préservant l'élégance, si on y ajoute une fraicheur qui apporte pureté et lumière dans cette Pyramide, une persistance longue comme le Nil, on obtient un vin étonnant, pharaonesque, qui aura besoin de temps pour que l’élevage se patine, certes, mais qui a encore pas mal de décennie avant l'embaumement. Excellent aujourd'hui et grand demain.