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90% Mourvèdre, 10% grenache Pibarnon est une référence et un modèle de régularité. Du haut de la colline du Télégraphe, aux confins d’une petite route aussi pittoresque que sinueuse, le Château de Pibarnon domine le vignoble de Bandol. La robe est foncée sans trace d'évolution. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs, la garrigue, l'olive noire, le café, la réglisse et quelques notes de vernis. En bouche, le vin est vif, l'acidité est saillante, la matière forte, ample, les tannins très denses, les 20 mois de foudres de chêne sont encore bien présent. Longue persistance chocolatée pour ce Bandol qui ne fait manifestement pas ses 11 ans. Je préfère les Bandol un peu plus évolués et patinés, une question de goût. Bien+