Vergisson.jpgNotre récent passage au Domaine de la Soufrandière (voir ici) et le passage d'un Soiffard à l'heure de l'apéro m'a fourni l'occasion et donné une envie irrépressible de goûter cette dernière quille du millésime 2005 des frangins de Vinzelles. L’altitude élevée de Vergisson (environ 350 mètres) et l’exposition plein Sud du Climat "En Carementrant" font incontestablement de ce grand terroir un des meilleurs de l’appellation Pouilly-Fuissé. Les vignes sont âgées de 45 à 55 ans et sont exposées plein Sud, sous la majestueuse falaise de la Roche de Vergisson. En bien, pour tout dire, j'aurai même pu attendre encore un peu, c'est bon, même très bon, un Chardonnay dans la fleur de l'âge, tendu et minéral à souhait. Une dernière valse pour une sortie en fanfare.

Pouilly-Fuissé En Carementrant 2005 Bret BrothersBrettCarementrant.jpg

Il faudra quelques minutes pour que le nez se mette en place, mais l'attente en vaut la chandelle, il est expressif, bouqueté, puissant et très légèrement évolué. Poire, fleurs blanches, pain grillé, miel, tilleul et noisette. La bouche est ample, sur des notes d'herbes aromatiques, un peu sur l'amande amère, fortement empreinte de minéralité, de silex, intense et dotée d'une longue finale. Bien content de l'avoir attendu. Très bien+