Crémant Prestige Domaine Mure

Un assemblage de 5 cépages (pinot blanc, pinot auxerrois, pinot gris, pinot noir et riesling). Une bulle fine, de belles notes citronnées, de la fleur et des herbes fraiches. La bouche est fraiche, ample et fruitée avec une belle persistance. Un bon Crémant.

Pessac-Léognan Château Carbonnieux 2005carbonnieux.jpg

Un nez agréable, citron vert, paille, amande et un peu d'épices et de champignon. En bouche, l'attaque manque de vivacité, c'est ample, gras, légèrement évolué et pas très long. Bien

Rully La Pucelle 2009 Domaine Jacqueson

Un nez pur, racé, sur des notes de citron, de poire, de pêche, de fleurs blanches, de beurre frais et d'amande. En bouche, on perçoit de fines et élégantes notes d'élevage, belle texture, acidité vivifiante et longueur rassurante.

Riesling GC Muenchberg 2008 Domaine Ostertag

Superbe et complexe nez de mirabelle, d'abricot, de pêche, de feuille de menthe, de pierre sèche et de fines notes pétrolées. La bouche est ample, pleine, fruitée, léger sucre, belle acidité, jolie équilibre et longue persistance. J'aime beaucoup. Très bien+

Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2001 Domaine Michèle et Patrice Rion

Un peu de réduction au départ, puis de arômes de mûre, de la terre, de la groseille et de la cerise. En bouche, c'est très acidulé, un peu bonbon, vernis, petite matière, manque de corps, des tannins fermes et une petite persistance. Pas mon style de Gevrey.

Châteauneuf du Pape VV 2004 Tardieutardieu_vv.jpg

Un nez sur la prune, le pruneau, la cerise noire, la réglisse, la cacao et quelques notes d'évolution, humus, sous-bois. Une bouche ample, beaucoup de fruit cuit, une belle fraicheur, des tannins souples, un équilibre sur l'alcool et une jolie persistance. Moins complexe, moins minéral que le Charvin du même millésime, mais pas sans charme. Bien+

Colli della Toscana Flaccianello della Pieve 2004 Azienda Agricola FontodiFlaccianello.jpg

Un nez racé, profond, sur la mûre, la prune, les épices, le café, le tabac et la violette. La bouche est d'une grande jeunesse, un élevage présent mais très classe, des tannins serrés et agréables, une grosse matière, une très longue finale mentholée qui apporte de la fraicheur. Un très beau vin, puissant et généreux. Une future grande bouteille. Excellent

Un faune avec son fifre sous les oliviers sauvages 2008 Le Clos des féesUn_Faune_avec_son_fifre_sous_les_oliviers_sauvages.jpg

Un beau nez de fruits rouges et noirs, de réglisse, de cannelle, de violette et de café. La bouche est indéniablement cassis, puissante, très réglissée, des tannins généreux mais gourmand, une acidité présente qui accompagne une très longue finale. Un Cabernet franc, jeune, très jeune, prometteur et très facile à boire. Excellent

La Grange des Pères 2010

Un nez un peu sauvage, d'olive noire, de garrigue, de fruits noirs, de caramel au lait, d'encre et d'iode. Une bouche riche, fraiche, ample et douce, de beaux tannins, jeunes et soyeux, une belle acidité équilibrante qui accompagne une longue finale mentholée. Une grande grange qui se bonifiera encore, mais le plaisir est déjà là. A attendre, à boire et à reboire…

Toscane Tignanello 2004 AntinoriTignanello-Antinori-2008.jpg

Le nez est un savant mélange de fruits noirs et rouges, d'épices douces, de café, de tabac, de prune et d'eau de vie. La bouche est remarquable de finesse, d'élégance, la matière est belle, les tannins sont fondus, c'est frais, avenant et la finale mentholée est longue et précise. Belle bouteille encore très jeune.

Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez 2001

Faut bien avouer que derrière ces quatre monstres (Flaccianello della Pieve, Faune et son fifre, Grange des pères et Tignanello), ce St-Estèphe a eu beaucoup de mal à exister. Un nez de cassis, de menthe, de cuir et de sous-bois assez classique. L'attaque est fraiche, la matière un peu faible, un peu végétale, les tannins sont assez souples, l'élevage discret et la finale courte. Un manque de gourmandise et de fruit, mais pour sa défense, pas au bon endroit et au bon moment.

Sauternes Château Guiraud 2001guiraud.jpg

Un nez rôti, sur l'orange confite, le zeste, l'abricot, l'ananas rôti, le miel, la vanille et les épices. Une bouche flatteuse, portée par ses sucres, une acidité faible, un manque évident de tonicité et une petite finale sucrée. Bien