anonymous_masque.jpgNous avons une formidable capacité d’indignation, de préférence sur nos heures de procrastination, entre les pandas roux et les chatons chatoyants, parce que l'internet à la maison, ça n’a pas le même attrait. Mais attention, on ne like pas sur Facebook pour montrer son indignation. Une proposition de loi qui peut changer la vie de 500 millions d’habitants, voire créer un exemple mondial, réunis, au mieux, quelques centaines de signatures, mais c’est quand même drôlement moins intéressant qu’un panda roux qui saute en l'air. Ça, ça fait des millions de like! Certains veulent nous faire croire que les vrais héros sont les bloggeurs qui ont relayé les révolutions arabes sur Facebook! Pas les cons qui ont combattus, qui se sont immolés ou pris des bastos. On sait tous que Mouammar Kadhafi a vu sa dictature s’arrêter grâce à un relais massif de photos de chaton, au prétexte qu’ils sont trop mignons, c’est connu. Les pantoufleurs numériques méritent les honneurs. Les Anonymous crient victoire et nous expliquent qu’il faut continuer la lutte depuis nos salons. Tout va bien. Dire qu’à un moment, j’ai cru qu’il fallait se remuer le cul pour changer le monde. Bientôt, ils nous diront comment sauver la Grèce, renverser le capitalisme en faisant la cuisine. Après, on pourra manger tranquille en se disant qu’on a participé à construire un monde meilleur. En fait, c'est super cool d'être indigné du canapé. Bon, je vais arrêter là, j'ai super bien milité aujourd’hui, je suis crevé et j'ai encore quelques bouteilles à goûter.

Blanc effervescent Foussy Touraine

Un nez sur l'agrume et la paille avec de légères notes de pâtisserie. La bulle est assez fines, peu denses. En bouche, la matière est moyenne, un peu de bois et une petite finale légèrement amère. Bien+

Paul et Marie Jacquesson Rully 1er cru Gresigny 2009jacquesson_gresigny.jpeg

Un premier nez un peu muet qui s'ouvrira doucement après quelque minutes. Des fruits jaunes, des agrumes confits, un peu de menthe, de fleurs blanches et de bois. En bouche, l'élevage est toujours présent, caramel, vanille assez marqué, la matière est mûre, ample, un peu beurré, l'acidité bien présente et dotée d'une belle finale dynamique. Très bien

Thomas Morey Chassagne-Montrachet les Embrasées 2010

Un nez peu expressif, qu'il faut aller chercher, mais avec beaucoup de classe, de la poire, de la fleurs blanches, du tilleul et un trait d'amande. Une bouche ciselée, pure, fine, de l'élegance mais aussi du dynamisme avec une longue finale portée par de belles notes de citron vert. Très bien

Domaine Ostertag Muenchberg 2008

Superbe nez de mirabelle, d'abricot, d'orange sanguine, de feuille de menthe, de pierre sèche et de fines notes pétrolées et fumées. La bouche est ample, pleine, gourmande, fruitée, très léger sucre, belle acidité, jolie équilibre et très longue finale remarquable. J'aime beaucoup. Très bien+

Zind-Humbrecht Riesling Thann 2010

Un nez très fin, sur des notes presque beurré, de poire, de pêche et d'abricot, beaucoup de fruit et presque aucune notes pétrolées. Difficile de dire Riesling, encore moins Zind. La bouche est ronde, élégante, pas de minéralité, beaucoup de fruit, un peu monolithique, une acidité basse et une finale très intéressante. Pas très Humbrechtien! Bien+

Pio Cesare Barolo 2004piocesare_barolo.jpeg

Une robe peu colorée, un superbe nez de groseille, de prune, d'herbe mentholée, de ronce et de réglisse. La bouche est juteuse, ronde, les tannins sont doux, agréables, l'élevage discret, le fruit très présent. C'est très fin, porté par une belle acidité qui étire un très longue finale marquée par des notes de chocolat noir. Un Barolo léger et très distingué. J'aime beaucoup. (Classe 6è du Top100 2008 de Wine Spectator). Excellent

Gérin Côte-Rotie "Champin le Seigneur" 2006

Un nez expressif, racinaire, sur le cassis, la mûre, la violette, de pierre sèche, de chocolat et de tabac. En bouche, la matière est légère, les tannins discrets, l'acidité un peu haute, c'est acidulé mais le manque de corps est prégnant. Petite finale sur des notes d'élevage. Bien+

Gilles Robin Crozes-Hermitage "1920" 20051920.jpg

Très beau nez, séducteur, de fruits noirs, d'épices, de violette, de poivre et de framboise à la menthe. La bouche possède beaucoup de finesse, d'élégance, pas de concentration, c'est aérien, minéral, l'élevage est discret, les tannins sont fins, souples, l'acidité apporte sa fraicheur et allonge la jolie finale avec des notes de tabac et de chocolat. Excellent

Margaux Château Giscours 2001

Un joli nez de cassis, de mûre, de violette, de bois, de fleurs, d'épices et de lard fumé qui nous a égaré vers le nord du Rhône. Une bouche élégante, minérale, savoureuse, des tannins soyeux, ronds, un bel équilibre et une finale épicée. Très beau vin. Excellent

St Julien Léoville Las Cases 1988leoville-las-cases-1988.jpg

Une robe un peu évoluée. Un premier un peu poussiéreux, limite liégeux, heureusement, l'aération lui fera le plus grand bien. Des notes de fruits noirs, de terre humide, de sous-bois, de balsamique, de réglisse et de menthe s'imposent. En bouche, ce qui frappe, c'est la grande fraicheur mentholée, des tannins aériens, veloutés, d'une grande finesse, une matière légère, mais une intensité exceptionnelle qui porte le vin jusqu'à la splendide finale. Un grand vin qui a mis un peu de temps à se révéler.

Coli di Salerno Montevetrano 2004

Un nez un peu sauvage, puis des notes de fruits noirs, de réglisse, d'épice, d’eucalyptus, d'encens, de café et de fumée. La bouche est encore très jeune, la matière est serrée et les tannins denses. Malgré cette relative austérité, le vin est superbe, mûr, une minéralité surprenante, une grande énergie, une belle fraicheur, de la noblesse et une finale remarquable. Excellent

Margaux Bel Air Marquis d'Aligre 1998bama.png

Une robe très peu colorée. Un nez de framboise, de pruneau cuit, de cuir, de sous-bois, de tabac et de fleurs. En bouche, on nage dans la délicatesse, une matière aérée, de la douceur, du charme, de la gourmandise, des tannins de taffetas et une longueur impressionnante. Un vin aérien, d'ailleurs, comme on en fait trop peu. Excellent

Famille Hugel Riesling VT 1989

Belle robe dorée, brillante. Superbe nez, puisant, aromatique, exotique, sur le coing, la mangue, l'ananas, la verveine, le champignon, le miel et les raisins secs. La bouche est complexe, minérale, grasse, ronde, les sucres ne sont pas trop présent, l'acidité équilibre parfaitement l'ensemble et étire une longue finale gourmande. Excellent