J’entrepris alors de lui avouer la raison de ma venue en ces lieux. Rien n'à voir avec ma passion pour les pneus de Twingo rouge, rien de strictement privé, rien sur mes penchants scabreux pour les Pokémon de type Psy et poison violent, rien sur mon irrépressible envie de savoir pourquoi Renaud était revenu du bistro pour chanter plus mal qu'avant, mais une simple question qui me taraudait depuis longtemps. "C'est combien la sagesse?". Alors, le vieux sage prit la parole. "La vieillesse est dans l’œil de celui qui me voit, et la sagesse dans l’oreille de celui qui m'entend. Tel que tu me vois, je pourrais te tire que la sagesse, du latin sapientia, est relative à l’intelligence, au jugement, au bon sens, à la prudence, au savoir, à la science et à la philosophie. Comme me l'a enseigné Héraclite, la sagesse est une seule chose, elle consiste à connaître la pensée par laquelle toutes choses sont dirigées par toutes choses. Je pourrais t'enseigner l'art de la sagesse, de ce qui est raisonnable et qui fait preuve de modération dans les désirs. Je pourrais aussi te dire comment on fait les bébés mais là n'est pas le propos. Avant d'être un Ermite errant, j’étais un homme respecté et chéri de mes pairs, jusqu’au jour où j’ai rencontré une bande de dégénéré du goulot pour qui la modération n'était pas de mise, j'ai débouché tout ce qui est débouchable, j'ai bu tout ce qui est buvable, j'ai craché tout ce qui est crachable. Depuis, j’apprends à faire des grimaces et je vends du vin aux voyageurs de passage. La réponse à ta question est simple, la Sagesse, c'est 19,50€ et t'en veut combien? Je suis caviste, pas philosophe. Il n’y a pas de sot métier, comme dit la sagesse populaire".

Domaine Gramenon Côte du Rhône "La Sagesse" 2014

100% grenache. Un nez intense, assez complexe, sur la violette, la mûre, le cassis et la framboise, une touche de rafle et d'épices douces. En bouche, c'est dense, pur et puissant, beau volume, pas mal de fraicheur, un petit côté nature, sans excès, des tannins jeunes mais agréables et une finale intéressante. Jeune, plaisant et facile à boire, j'aime beaucoup. Très bien