VINGRAU-Le Clos des Fées-Hervé Bizeul.Après l’école hôtelière de Nice. Hervé Bizeul remporte le trophée Ruinart du meilleur jeune sommelier de France. Il tiendra un bar à vin, se lancera dans une carrière de journaliste dans le vin et la gastronomie avant d'acheter une maison à Vingrau dans le Roussillon avec quelques vignes en supplément. C'est là qu'il rencontre Claudine, sa future femme. Amour et vin qui le persuade de se lancer dans la réalisation de son rêve, faire du vin. Le domaine est créé, sans grands moyen, Ils l’appelleront "Le Clos des Fées" en référence à ce lieu où les anciens affirment que les fées s’y réunissent encore à chaque solstice pour y danser. Le succès arrivera comme un coup de baquette magique. Les talents de communiquant d'Hervé Bizeul, ses relations antérieures, sa passion du web mais surtout la qualité de ses vins ont porté le Clos des Fées vers les sommets de la montagne des Fées.

Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2008 Le Clos des FéesVV_2009

Assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans), 50 % Grenache, LLadoner, Pelut et Carignan, Nez puissant, de pruneau, d'épices, de sang frais, de réglisse et de chocolat avec également quelques notes grillées. La bouche est douce, les tannins sont fins, la fine acidité apporte de la fraicheur et la finale est marquée par une pointe d’alcool.