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Des hommes, des racines et du vin

dans la catégorie Notre vin quotidien


VDP des Bouches du Rhône Trévallon blanc 2006

Assemblage de Roussane, Marsanne et Chardonnay.
trevallon2006.jpg Belle robe or clair. Le nez est fin et complexe, sur des notes de poire, de fleurs d'acacias, de tilleul, de fenouil, de miel, de brioche et d'amande. La bouche est sudiste, grasse mais sans lourdeur ni amertume, c'est élégant, ciselé, finement boisé et citronné, avec un bel équilibre général et une finale longue et fraiche. Excellent


Le domaine de Trévallon a acquis une telle renommée qu’on en oublie parfois que sa création est assez récente. Précurseur de la renaissance du vignoble des Baux de Provence, Eloi Dürrbach a planté les premières vignes dans les Alpilles en 1973. Le père d'Eloi, René Dürrbach était un ami du peintre Albert Gleizes, un des fondateurs du cubisme, il venait en vacances chez lui, à Saint-Rémy-de-Provence, dans les années 1950, puis il s'est installé, en 1955, dans le mas de Trévallon avec 60 ha de garrigue au cœur de cette magnifique région des Alpilles.

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Vin de Table Henri Bonneau lot 09.05 02/03

dans la catégorie Notre vin quotidien


Vin de Table Henri Bonneau lot 09.05 02/03 Rouliers.jpg

Robe grenat avec des traces d'évolution. Le nez est d'abord discret, sur la prune et la cerise kirchée, puis il se développe des arômes de viande, de chocolat, de tabac, de cuir et de menthe poivrée. C'est assez complexe pour un vin de table. L'attaque en bouche est agréable, le vin enveloppe le palais sans agressivité, légère sensation alcooleuse, c'est fin avec une fine acidité et un peu d'amertume sur une finale épicée. Plutôt sympathique comme VDT

Un domaine acquis dans le Gard, à Laval St Roman, petit village proche de l'Ardeche. 80 % de Grenache et 20 % de Cinsault sur un sol caillouteux composé d'éboulis calcaire donne naissance à cette cuvée sans millésime et vendue en vin de table (assemblage de 2002 et 2003 pour cette bouteille semble t-il). Il y a des senteurs d'antan, des racines profondes dans cette bouteille. Il vinifie à son aise, assemble les millésimes s'il le souhaite, et pour se passer de l'administration qu'il déteste, Henri Bonneau passe ce vin en Vin de Table. C'est dans l'esprit de ses Châteauneuf, plus simple mais avec les mêmes méthodes. Si tous les vins de table étaient de ce niveau, on ne parlerait pas de crise de la viticulture française. Une belle introduction à la magie de Bonneau.


L'Ermite errant de Saint-Jean

dans la catégorie Rencontres Amicales

ermite.gifSamedi soir, nous étions conviés dans l'antre du vieux sage de saint Jean. C'était son anniversaire. Quel âge avait-il? Personne ne le savait. Pour certains, il était le grand père du Père Fourras, on dit même qu'il a formé Platon, qu'il a bu du Corton avec Charlemagne, du Jurançon avec Henry IV, du Tokaji en Transylvanie avec un vieux Conte assoiffé de rouge, et que se serait le secret de sa longévité. Bref, une pointure, un queck, une épée, une terreur, surnommé "Luc la main froide" depuis qu'un jour de pleine lune, il a dégoupillé un Yquem 90 dans une fête foraine. Le temps pour mes yeux de s'habituer à l'obscurité et passé l'envie de fuir quand je me rendis compte que les murs de l’endroit étaient tapissés de posters de Paul Presbois. Mais il était trop tard. Alors le vieux sage prit la parole. "La vieillesse est dans l’œil de celui qui la voit, et la sagesse dans le cul des autres", aujourd’hui encore, ses paroles résonnent en moi comme un phare de BM dans la nuit éblouissante. Comme Thierry et Alain ne comprenaient pas ce qu’il entendait par là. "Oui oh, et pour le cul, c’est juste que je picole un peu trop et je ne suis plus qu’un ermite errant", ajouta-t-il. Quand je lui fis remarquer que le dernier à avoir fait ce jeu de mots était Jean Roucas, il entra dans une colère noire et s’enfuit dans la nuit comme un busard au galop, tant et si bien que nous nous sommes installé pour piller sa cave et mettre les petites bouteilles dans les grandes!

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