piscine.jpgCôtes du Marmandais ... d'où? Marmandais, Marmande, près d'Agen, en plein cœur du Sud-Ouest, pas une appellation très glamour, mais qui recèle quelques pépites insoupçonnées. L'omnipotente présence du voisin bordelais se reflète jusque sur ces terres, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc sont également maitres des lieux, aux côté des plus locaux Malbec et Abouriou. C'est ici qu'Elian da Ros a choisi de s'installer. Adepte de la biodynamie, Elian Da Ros, a fait ses classes, en Alsace, au côté d'Oliver Humbrecht. A la bonne école, il fait du respect du sol et de l'ensemble de son environnement une des conditions sine qua non de son travail. Elian Da Ros produit différentes cuvées au caractère bien trempé, le rosé Chante Coucou est un des très rares rosés que je bois toujours avec plaisir, un Rosé franc et épicé. Le Chante Coucou blanc est un des beaux blancs du Sud-ouest, "le Vin Est Une Fête" est une friandise qui peut se boire jeune alors que le Clos Baquey est un vin plus construit, à la fois corsé et rond, sincère et convivial. Un beau vin de garde du Sud-Ouest.

Clos Baquey 2009 Elian da RosElian-Da-Ros-Baquey.jpg

35 % merlot, 35 % cabernet franc, 15% cabernet sauvignon et 15% Abouriou. Un nez riche, sur les fruits noirs, mûre, cassis, les épices, poivre et cannelle, le chocolat, une pointe de bois fumé et une touche de tabac. La bouche est concentrée, les tannins sont denses mais pas agressifs, c'est très mûr, rond et équilibré. La persistance est au rendez-vous de ce vin au potentiel énorme. Très bien