Vaqueyras 2003 Château des Tours

Grenache (80%), syrah (20%)ChtToursReynaud.jpg Un vin signé Reynaud, au départ un peu de volatile, puis un nez inimitable de pruneau, de kirsch, de quetsche, de lard fumé, de jus de viande, de poivre, de cuir et de tabac. Une sensation de goûter un VDN. Avec un peu d'aération, on perçoit une trame très épicée, mais aussi des notes de garrigue et de fruits rouges. La bouche est dense, puissante avec une structure toute en finesse, déconcertante, profonde et subtile. Les tannins sont ronds et la finale est fraiche et longue avec une persistance sur le graphite. Le vin se révèlera encore plus expressif et soyeux le lendemain, ce qui demontre, une fois de plus, que les vins d'Emmanuel Reynaud ont besoin d'un long temps d'aération. Je le disais en intro, Made by Emmanuel Reynaud™. Excellent

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