Bourgogne 2006 Claude DugatDugat_Bourgogne.JPG

Beau nez de cerise griotte, un boisé bien fondu, un fond de framboise et de ronce, une touche de fumée et de menthol. L'attaque est très fraiche, la bouche est croquante, élégante, les tannins sont légèrement rêche avec une petite amertume en finale. Très bien


Claude Dugat est un des producteurs qui me me fait rêver. Ses vins sont aussi grands qu'ils sont rares. Cet artiste du Gevrey Chambertin vinifie des vins d'une complexité étonnante, du Bourgogne qui surprend tout le monde au Griotte sidéral et sidérant, il retranscrit son terroir avec une expression personnelle, un soyeux d'école. Pour moi, une des références de la Bourgogne que j'aime.