Côtes du Rhône "A Pascal S" 2007 Domaine GramenonGramenon_A_Pascal_S.JPG

Belle couleur violine, légèrement trouble. Le nez est superbe, intense et tendu, sur des notes de cerise burlat, de poivre noir, d'olive noire, de cacao, d'amande amère, de jus de viande, de lavande. C'est très complexe pour un "Côtes du Rhône". Le nez évolue beaucoup, un peu de volatile au début, puis le vin passe par des phases florales, poivrées, fruitées… La bouche est magnifique, serrée sur un beau fruit un peu compoté, finement minérale, vive, portée par une belle fraicheur et des tannins souples, veloutés. C'est encore bien jeune, mais étonnament buvable, rien de lourdingue et avec une belle, longue et fraiche persistance sur la fraise et les épices. Gros potentiel pour cette cuvée de vieille Grenache. Excellent

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