Bonnes-Mares 2003 Domaine BartBonnes-Mares_Bart.jpg

Remarquable nez de cerise noire, de fraise écrasée, de ronce, de fumée, de réglisse et de graphite. Elle est également finement boisée. C'est fin, élégant et complexe. C'est un peu pareil en bouche, c'est civilisé, rond, généreux, racé, empreint de classe et fruité à souhait. Les tannins sont soyeux, juteux, agréable. La longue finale est une synthèse, sur un fruit très mûr, réglissé et sur des notes de graphite. Très beau vin. Excellent


Bonnes-Mares.jpgA l'image de l'appellation Marsannay, le Domaine Bart, situé à Marsannay la Côte, ne bénéficie pas toujours d'une grande notoriété. Le Domaine est trop souvent comparé aux sous-estimés crus du Village. L'appellation de Marsannay a la particularité de vinifier en tricolore (rouge, blanc et rosé). Le domaine de 21ha est en agriculture raisonnée. Martin Bart vinifie plusieurs cuvées de Marsannay, un excellent Fixin "les Hervelets", un Bonnes-Mares toujours racé et un Chambertin Clos de Béze souvent renversant (comme le magnifique 2002). Précision des plus intéressantes, l'ensemble de la gamme est commercialisé à des prix très raisonnables. Assurément une bonne adresse.