Leverasoif.com

Tag :

Sauvignon

Fil des billets

Un Mellot sur orbite

dans la catégorie Notre vin quotidien

Sancerre Satellite 2008 Alphonse Mellot

Mellot_SATELLITE_2008_front2.jpgBeau nez, très expressif, puissant, fumé, iodé, salin sur des notes citronnées, de pêche et de fleurs blanches. L'attaque est vive, la bouche est riche, solide, mure, finement minérale (craie), terriblement gourmande avec un boisé bien intégré et une très légère impression verte en finale. Cela rappelle les meilleurs Chavignol, pour les inconditionnels. Beau potentiel. Très bien

Au début du XIXème siècle, Alphonse Mellot crée à Sancerre une auberge où il fait apprécier les vins du pays et donne ainsi à son commerce un essor qui ne cessera plus de s'affirmer. En 1881, une licence est accordée qui lui permet d'expédier son vin en France et dans le monde entier. C'est le début d'une pacifique conquête, et, depuis cette date, la maison familiale poursuit son extension, de père en fils, l'aîné de chaque génération porte le prénom du fondateur. C'est ainsi qu'actuellement Alphonse Mellot père et fils (respectivement 18ème et 19ème du nom) perpétuent cette vieille tradition viticole. La cuvée Satellite est élaborée à partir des Vieilles Vignes de Sauvignon exclusivement issues du terroir prestigieux de Chavignol, quatre parcelles de 2 ha dont l’âge est compris entre 40 et 77 ans. Elle exprime un Sauvignon d’une maturité exceptionnelle.


Dans mon Auge, un Monts Damnés et une DRC à petit prix

dans la catégorie Notre vin quotidien


Sancerre "Les Monts Damnés" 2008 Gérard Boulay

SancerreMontsDamnes.jpgRobe jaune avec des reflets verts. Superbe nez de Sauvignon, vif, floral, bourgeons, genêt, amande, agrume, poire, pierre à fusil. La bouche est, comme le nez, très vive, ample, avec une ligne acide importante et une légère sucrosité qui balance parfaitement l'ensemble. C'est assez gras, minéral et gourmand avec une belle finale sur des notes de menthe fraîche. Très bien

Lire la suite...